酒瓶椰子的观赏作用酒瓶椰子树生长缓慢而寿命较长，株形奇特，形状似酒瓶，引人注目，是一种珍贵的观赏棕榈植物。既能用作盆栽观赏，还可以用于装饰厅堂会所、大型商场等，或是将其孤植于草坪、庭院内，都能取得不错的观赏效果。此外，酒瓶椰还能够直接栽种于海边，形成优美的风景线。
椰子富含蛋白质及多种维生素与矿物质。鲜椰子和椰肉干末含有极为丰富的纤维素，并且比一般蔬菜和水果还多三、四倍，有利于促进消化道的正常运行。鲜椰子既可以做菜，也能当零食吃。将椰肉磨碎后挤出乳白色的汁液即为椰乳，无甜味。冷饮热饮皆可，口感较好，或是混入其他饮料中，也能作为菜肴的调料。
酒瓶椰子中可提取出椰子油，含油量较高，可进行各种加工进入市场，具有较好的经济用途。比如作食用烹调用的椰子油、椰子制品等，此外，还可以直接将椰子油涂抹于皮肤和头发，有护肤护发的作用，长期使用可使得皮肤、头发柔润光滑。
