藿香蓟的观赏价值霍香蓟株丛繁茂，花色淡雅，具有比较好的观赏价值，常常用来作为花坛和地被的材料，也多栽植于小庭院、路边、岩石旁进行点缀，富有别样的情趣。藿香蓟矮生种可以用于盆栽观赏，而藿香蓟高杆种则可以用作切花插瓶或是制作成花篮。总而言之，藿香蓟是花坛，盆栽，地被，花境，缀花草坪等以及覆盖地面的优良材料。
藿香蓟的药用功效藿香蓟可以用于感冒发热，头痛等症状的治疗，对于蛇伤、虫伤、跌打损伤等也有一定的治疗效果。在非洲及美洲的居民当中，通常发挥藿香蓟全草清热解毒和消炎止血的功效。在南美洲当地居民中，多用藿香蓟来治疗妇女的非子宫性阴道出血症状，据说有极好的效果。中国民间则多用全草来治疗感冒发热、外伤出血、疔疮湿疹、烧烫伤等。
从霍香蓟的花卉中能提取出芳香油，它具有抗菌的作用，有利于增强人体的免疫力。据相关研究，霍香蓟花香中含有一种“外激素”，同人体的“性激素”有异曲同工的功能。此外，霍香蓟花卉可以净化空气，具有吸毒杀毒，防止空气污染的作用。
