槐花茶的功效槐花茶具有清热、凉血止血的作用。肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒。还可以预防中风，是大自然最好的保健品。
槐米中含有丰富的氨基酸，可以促进生长，形成激素，调节人体各项基能；促进人产生抗体，增强抵抗力；合成人体所需的酶，帮助消化和吸收。
槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳。
槐蜜色泽浅，透明，不宜结晶，方便食用。
槐蜜具有槐花芳香，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。
把晾干的槐花放进蒸锅里，蒸20分钟，然后摆放在阴凉处慢慢的阴干。
晾干之后，放在砂锅里炒，就像炒绿茶一样，不断的翻动。待槐花出香味是，放入几片切成片的大枣，加一点蜂蜜，直到槐花干燥不粘手为止。
将槐花取出，冷却，或者用风扇将其吹凉，在1小时内吹凉，口感更佳。
槐花虽然好吃，但是也不能多吃。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。脾胃虚寒的人也不能多吃。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
