霍山石斛是石斛种类中最有名气的,其茎呈圆柱形状,弯曲成波浪状。茎下部约留有2-3根的须根,通常称这些须根为“龙头“,其上留有2-3片的叶片。通常俗称”凤尾“。石斛的表面呈黄绿色,有纵深的纹路,质地坚实,比较容易折断。其断层层面较为平坦,有粉性,气微,味比较淡。
铁皮石斛:铁皮石斛又被称为耳环石斛,多呈弹簧状或者螺旋状,是石斛种类中的极品,其表面呈铁绿色。生长在悬崖峭壁的阴暗处,所以常年经受的到天地灵气,吸收日月之精华,自古记载以来都是皇宫贵族的青睐,是民间救人于水火的“救民仙草“。
金钗石斛:金钗石斛被列为国内的“九大仙草:之一,在国际上又被称作为“医药界的大熊猫”及其珍贵。由此可见金钗石斛的地位不可小视。金钗石斛其茎呈扁状,中间宽,两边窄。金黄色或者黄绿色的表面上极具光泽。它不仅仅有药用价值,还有很高的观赏价值,是最名贵的兰花之一。