当杏树枝条基部已经半木质化时,即为摘心的适宜时期。摘心时间从新生枝条长出以后至五月底为止。一般强枝留20公分左右,以促生分枝,增加枝叶量,为培养结果枝组打下基础。弱枝则留30公分左右,以促进形成饱满花芽。当年定植的杏树不用摘心,因为此时生长缓慢,摘心不利于根的发育。而对于旺长的杏树枝条也可以进行二次或三次摘心。
拉枝拉枝就是人为加大新梢与枝条间的角度,多应用于幼树及初果期树,适宜在5月上中旬至6月上中旬进行。通过开张角度,改变杏树枝条的角度与方向,以便控制顶端优势,改善光照通风状况,利于培养大量的结果枝组。
弯枝弯枝一般在7-8月份进行,让新旺枝在外力的作用下朝下、向左或向右生长,也可以通过捆绑在自身或其他树体的枝条上,使其改变生长方向。弯枝的好处有能够抑制枝条生长,促进短枝的萌发及花芽的形成等。
疏枝疏枝主要在杏树栽植后的最开始几年里进行。以6月底至7月初期进行为佳,这是因为此时的枝条柔软,比较容易掰断,伤口易愈合。已疏枝的杏树还需定期检查,根据情况及时除去新形成的枝。