春末夏初的五月，非常适合多肉植物的生长，温度适宜且昼夜温差大、日照时间长，是多肉植物的生长旺季。尤其以“夏型种”多肉植物为代表，像仙人掌科的龙王球、金龙、美花角等很多种类都在这个月开花。春秋季节生长的景天科的石莲花、黑法师、简叶花月、落日之雁，芦荟科的卧牛、恐龙，某些品种的寿等；“中间型”多肉植物在这段时期内也一样生长旺盛；而番杏科的生石花、灯泡、春桃玉、安珍，景天科的信东尼、月光、雪莲、东云，风信子科的鳞芹、弹簧草、宽叶弹簧草、等“冬型种”多肉植物则由于温度的升高而生长缓慢，在气温较高的南方地区甚至停止生长。因此本月多肉植物的管理要根据不同的种类进行。
龙舌兰科的辉山、甲蟹、雷神以及仙人掌科的龙王球、金琥等“夏型种”多肉植物和景夭科的艳日辉、火祭等“中间型”多肉植物可放在室外阳光充足之处养护，这样可使植株壮实，色泽美艳。如果光照不足容易造成多肉徒长，株型松散，一些颜色靓丽的多肉植物，色彩变得黯淡乃至消失。芦荟科的玉露、冬之星座、瑞鹤之类的“中间型”品种可适当遮光，以避免强烈的阳光灼伤叶片，影响生长，但也不宜过于荫蔽，以免因缺光造成株型松散，叶质发脆，容易碰断；生石花、万象、玉扇、雪莲之类的“冬型种”可放在光线明亮又无直射阳光处养护。放在室内的植株注意通风良好，以免闷热的空气蒸坏心爱的“肉肉”。五月份雨水较多，室外栽培的多肉要避免长期雨淋，否则容易盆土积水引起烂根乃至黑斑病，也应谨慎淋雨后强光照对多肉的晒伤乃至引起黑腐。
对于正处于生长期的多肉可保持土壤微潮，如盆土长期干旱缺水，植株虽不会死亡，但生长级慢，甚至停止生长，叶片皱缩，无光彩，严重影响观赏。浇水时一定要浇透，最好浇至水从花盆底下的排水孔流出，这样可冲洗掉土壤中的盐分，避免其粘附在根系上，影晌多肉生长。同时，要避免盆土积水，以免造成烂根。而对于即将休眠的帝玉、万象、玉扇、熊童子等“冬型种”多肉植物，植株生长虽没有完全停止，但非常缓慢，所需要的水分不多，所以就要适当控制浇水，保持盆土半干即可。芦荟科十二卷属植物和某些品种的仙人掌类植物对空气湿度有一定的要求，在气候千操时注惫向植株喷水，以增加空气湿度，可以让它们更富有小新清的色彩。应该注意的是，五月份雨水较多，下雨潮湿天气可暂缓浇水，以免因水分过多，天气又阴，光照不足导致多肉的徒长。
正在生长的“夏型种”多肉植物可根据品种的不同进行施肥；即将休眠的“冬型种”，则要停止施肥。即便是同一类型的多肉植物也要根据品种的不同、植株个体的基异选择施肥与否，总之，生长快的植株多施肥，生长缓慢的则要少施肥，甚至不施肥。肥料可选择奥绿A2缓释肥，或一些肥伤小的腐熟肥。
本月气候适宜，害虫也也开始活跃，应注意防治。还要改善多肉栽培环境的通风条件，防止因感染病菌而使植株产生不正常的黄斑、黑斑、袍斑以及其它生理性病害，若发现应及时喷洒杀菌药物防治，以免扩大感染范围。本月还可对“夏型种”多肉植物继续换盆，并进行分株、扦插、嫁接、播种繁殖。对于某些开花的多肉植物还可人工授粉，进行育种。
