种植季节：通常在3~4月播种。北方，早春解冻即可开始种植。南方四季播种均可，但以秋、冬季节为佳，大多在9~11月上旬种植。
豌豆-育苗选择颗粒饱满，无病虫害的种子，种植前用盐水选种。将豌豆放在盐水中（40g盐100g水），浮在水面的种子直接丢弃，剩下的种子用热水消毒后使用。
种子适宜的发芽温度为18~22℃，只要温度不低于5℃都可发芽。将种子直接洒在土中，盖上3厘米的土，在土面上洒一层草木灰。
小苗的生长温度为14~22℃，能一4～5℃低温。种植3~5天不要浇水，一周后适当浇水，只要叶片不蔫不要浇水。发芽10天后施有机肥一次。
发芽两周后，待长出1~2片叶子就可以定植了。每盆3~5株，并施少量复合肥。
当豌豆苗长到30~40厘米时，要在盆中插入几条竹竿，牵引豌豆苗往上爬，注意茎叶分布要均匀。
豌豆喜欢凉爽的环境，不耐高温；开花结果时适宜的温度为15~20℃；不耐旱也不耐涝，要求土壤表面湿润但不浇水。
施肥多施磷钾肥，禁施氮肥。在生长期10天施一次腐熟的有机肥。
豌豆苗生长较慢，播种时可以和玉米、茄子等种在一起。
长出豆角后2~3天就可以采摘，或者等到豆荚的种子充分长大再采收，但要在豆荚仍是绿色时采收。
