向日葵生长阶段的管理幼苗期从出苗到现蕾的这一阶段，称为幼苗期。这一阶段向日葵的地上部分生长的比较缓慢，地下的根系部分生长较快，这阶段是向日葵抗旱能力最强的一个阶段。在这一阶段大约一周浇一次水，半个月施肥一次，保证阳光的充足。
现蕾期是向日葵一生中最旺盛的阶段。这段时期向日葵需要的肥料、水分最多，如果这一阶段不能满足向日葵对水肥的需要，将会严重影响向日葵的产量。
开花期开花期是指花盘从舌状花开放至管状花，在这一阶段应该调节向日葵的播期，选择合适的时间施肥、浇水，防治病虫害，以及采取放蜂或人工辅助授粉等方法，可提高向日葵的结实率。
成熟期在这一阶段向日葵不同品种有差异。开花授粉后大约15天左右是子粒形成的阶段。 这一时期最好是将其放置在天气晴朗、昼液温差较大的环境并且保持适当的土壤水分。
