夜来香在晚上开花虽然说大部分的植物都是在白天开花的，但是也有很多的例外，像是夜来香，它就是在夜晚开花的植物。
夜来香在晚上开花，其实是一种传承了很长时间的习性了，到了晚上的时候，夜来香就会散发出阵阵的香气，来吸引飞蛾进行传粉。这是夜来香对环境的一种适应。
夜来香的花瓣是很独特的，它和其他的植物的花瓣有着明显的差异。夜来香的花瓣上面有着气孔，这个气孔有个特点，就是当空气湿度增大的时候，这气孔就会张得大，张得越大，蒸发的芳香油就会越多，所以香气就会特别的浓郁。
此外，夜来香的花朵不仅是在晚上的时候散发出香气，在阴雨天的时候，也有香气。
夜来香为什么会在晚上开花呢，这其实是和它的原产地有关系。
夜来香本是生长在亚热带地区的，根据夜来香的生长习性，夜来香是需要飞虫来帮助传粉的。但是亚热带地区，白天气温很高，飞虫很少活动，会在晚上出来觅食。夜来香为了更好的进行传粉，就会在晚上开花，并且散发出香气，吸引飞虫。经过长时间的繁衍，夜来香就养成了在晚上开花的习性。
夜来香一般是在晚上的8——10点的时候开花的，这个时候气温是很合适的。
