麦秆菊的花期麦秆菊的花期集中在每年的 7~9月份，一般为秋季开花，如果在南方种植麦秆菊，它的花期也可能会提前。当麦秆菊的花期过去，它就会结有果实，果熟期在每年的9~10月份，果实成熟后，会结种子，种子可以用来进行播种繁殖。
麦秆菊是菊科腊菊属一年生草本花卉。这种花最大的特点就是花瓣摸上去有蜡纸的手感，干干脆脆的，不像普通的花瓣那样水润。麦秆菊干燥的花瓣呈现金黄色，花色鲜艳且长久不褪，在古希腊语中意为“太阳”和“金子”。因其花干后不凋落，如蜡制成，是制作干花的良好材料，是自然界特有的天然“工艺品”。
麦秆菊栽开花时，会有头状花序生于主枝或侧枝的顶端，花冠的直径约为3~6cm。麦秆菊有总苞苞片多层，呈覆瓦状，外层椭圆形呈膜质，干燥具光泽，形似花瓣，经常会被人当成麦秆菊的花瓣，它有有白、粉、橙、红、黄等色。不过，麦秆菊真正的花朵是管状花，并位于花盘中心，它的颜色是黄色的。
麦秆菊它开花有一个特点，就是，麦秆菊的花朵会在晴天开放，雨天及夜间花朵就会关闭。
麦秆菊在花期过后，就进入了果期。麦秆菊会结小果实，果实瘦小，呈现小棒状，或直或弯，上具四棱。结的种子很小，一般一千粒才重0·85g。
