莲雾的功效和作用

莲雾中含有蛋白质以及多种维生素和膳食纤维，营养价值较高，适当食用莲雾有利于身体健康。因此，高品质莲雾又被人称为“黑珍珠”。

莲雾的果实可以去火，民间就有“吃莲雾清肺火”的说法。特别是在炎热的夏季，吃一点莲雾可以起到很好的消暑解渴的作用。莲雾也可以润肺止咳，开胃爽口，家中有小孩如果肠胃有毛病，就可以用莲雾拌盐，有助于食物的消化和吸收。

小编在这给您介绍一种用莲雾做菜的方法，更有助于吸收哦！

将莲雾切成薄片，放在盐水中浸泡一段时间，与胡萝卜片、黄瓜片一齐小炒即可。该道菜营养价值极高，色香味俱全，特别适合在炎炎夏日食用。